PRODUKTE

Mühlenladen

Mühlenladen

Wir bieten an:

  • für die Küche und Backstube,
  • für die bewußte Ernährung mit Getreideprodukten

Alle unsere Weizen-, Roggen- und Dinkelmehle sind aus erlesenem Getreide des integriert- kontrollierten Anbau in unserem Gäu, sowie der Raps aus dem wir unser kaltgepresstes Rapsöl herstellen.

Abgepackt in: 1kg, 2.5kg, 5kg, 12.5kg, 25kg

Den Weizen mahlen wir in den Typen:

  • 405
  • 550
  • 812
  • 1050
  • sowie als Vollkornmehl und Vollkornschrot

Unseren Gelbweizen gibt es als:

  • Type 405   – Exquisit-Mehl
  • Type 550   – Gelbweizenmehl
  • Type 1200 – Ruchmehl

Den Dinkel haben wir als:

  • Type 630   – das helle Dinkelmehl für Kuchen, Gebäck
  • Type 1050 – das dunkle Dinkelmehl zum Brotbacken
  • Type 1200 – das Dinkel-Ruchmehl
  • sowie als Vollkornmehl und Vollkornschrot

Den Emmer mahlen wir in der:

  • Type 1200
  • und als Vollkornmehl

Das Einkorn haben wir als:

  • Mehl
  • Ganzes Korn

Und den Roggen als:

  • Type 1150
  • Roggenvollkornmehl
  • Roggenvollkornschrot

Möchten Sie Ihr Getreide selbst mahlen?
Wir haben Weizen, Dinkel und Roggen auch als ganzes Korn für Sie abgepackt.
Außerdem als 1 kg-Packung: Haferkerne, Emmer, Kamut und unsere Mischung „6-Korn-plus“.

Zur Senkung des Cholesterinspiegels:

Hilfen zum Brotbacken

  • Teigthermometer
  • Brot- und Baguettformen
  • Brotbackkörbe
  • Spätzlesschaber auch für linkshänder
  • Mehlsiebe und Schaufeln
  • Natronlauge
  • spezieller Laugenpinsel
  • Teigrollenhüllen

Ballaststoffreiche Ernährung

  • Chufasnüssli (Erdmantelflocken)
  • Müller-Müsli
  • Crunchy-Müsli
  • Haferflocken
  • Emmerflocken
  • Dinkelflocken
  • Dinkel-Pops
  • Dinkel-Taler
  • Cornflakes
  • Schoko Cornflakes
  • Schoko-Muscheln
  • Amaranth gepufft
  • Weizenkeime
  • Hirseflocken
  • Hirsemehl
  • Quinoa
  • Hanfsamen und Hanfmehl
  • NEU CHIA fürs Müsli oder in den Brotteig

Rezepte, Geschenke und Verschiedenes

  • Gutscheine
  • Koch- und Backbücher
  • Buch der Gültsteiner Mühle und Pin
  • Karten-Blöcke und Umschläge (aus Hanf)
  • Frische Eier
  • verschied. Kekse
  • Raps- und Waldhonig
  • Spätzlesschaber aus Edelstahl für Linkshänder und Rechtshänder

Spezielle Mehlmischungen zum Brotbacken mit Anleitung

  • „Gäuguette“
  • Gülster Müllers Vesperbrot
  • Vollkorn-Körnerbrot
  • Herzhaft-Mischung
  • Ruck Zuck Mischung
  • Mehl f.freigeschobenen Bauerlaib
  • Dinkel-Bauernbrot

Glutenfreie Mehle und Produkte

  • Amaranth gepufft
  • Buchweizenmehl
  • Maisgrieß
  • Maismehl
  • Semmelbrösel
  • Teigwaren
  • Mehle zum Kuchen und Brot backen

Zum Kochen und Backen

  • Naturreis: Lang- und Rundkorn
  • Basmatireis
  • Dinkelreis
  • Grünkern/ -schrot/- mehl
  • Hackfleischbluffie
  • Französische Berglinsen
  • Heckengäulinsen
  • Rollgerste (Gerstegraupen)
  • Nacktgerste
  • Haferkerne
  • Hafermehl
  • Gemüsebrühe (mit/ohne Glutamat
  • Sonnenblumenkerne
  • Leinsamen
  • Sesam (geschält/ungeschält)
  • Buchweizen
  • Buchweizenmehl
  • Hirse (gelbe und braune)
  • Kürbiskerne
  • Sojaschrot
  • Mohn
  • Knabbermischung
  • Mühlenknusper-Keksbackmischung

Nudeln

  • aus Spätzlesmehl
  • aus reinem Dinkelmehl (mit/ohne Ei)